Unidad 2 Sesión 4. Actividad 3 Actualmente Rodeo, Durango es uno de los principales productores de cebolla del estado junto con San Juan del Rio y Guadalupe Victoria, tiene demanda en estados como Veracruz, Oaxaca, Guanajuato y Querétaro, debido a su calidad; no obstante, se pretende seguir ampliando su mercado. Sin embargo, debido a los intermediarios (“Coyotes”) algunos agricultores prefieren no vender su producto a tan bajos precios e intentan comerciarlo en algunas tiendas en el mismo poblado o con conocidos, ya que los “coyotes” no les permiten comerciar la cosecha en mercados o tiendas grandes. Debido a estas prácticas, el del 30 al 37% de las cosechas se desperdician o finalmente se mal baratan dejando pérdidas significativas para los productores. Por ello se propone la instalación de una planta de producción de polvo de cebolla, donde, además de que se crearían cerca de 20 empleos, se aprovecharían los residuos de la producción de cebolla en la región, no sólo dán...